Santiago de los Caballeros . – La Universidad ISA (UNISA), junto a la Embajadora de la Unión Europea (UE) en República Dominicana y representantes del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), así como del Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo (MEPyD), presentaron los avances y logros alcanzados en el marco del proyecto de “Fortalecimiento de la Calidad para el Desarrollo de las Mipymes de la Cadena de Valor de Frutas Procesadas” (CALIFRUP).Dicho Proyecto, financiado por la Unión Europea, tiene como objetivo el fortalecimiento de los actores de la cadena de valor de frutas procesadas, específicamente los rubros aguacate, mango y piña; enfocado a la correcta implementación de la gestión de calidad, aspectos organizacionales y de gobernanza, así como el manejo adecuado de la trazabilidad y aplicación de planes de gestión medioambiental para mitigar los impactos de los procesos productivos. De igual manera, esta subvención persigue el establecimiento de plataformas digitales para impulsar el aprovechamiento de mercados y la distribución de productos. Con esta iniciativa, se realizaron intervenciones puntuales acorde a las necesidades en 12 Conjuntos Productivos, 18 Procesadoras y 27 Empacadoras, para un total de 57 beneficiarios directos, ubicados en todo el territorio nacional, abarcando las provincias de Azua, San José de Ocoa, Peravia, San Cristóbal, Santo Domingo, Santiago, Espaillat, La Vega, Monte Plata, Sánchez Ramírez, Samaná, San Francisco de Macorís, entre otras.En ese tenor, el rector de UNISA, Ing. Benito A. Ferrerias, manifestó su agradecimiento por el apoyo y seguimiento de parte de las autoridades hacia el proyecto mencionado, destacando el deseo de la Universidad de continuar colaborando en la implementación de estos programas.Mientras que, la embajadora de la UE, la Sra. Katja Afheldt señaló que el mango, el aguacate y la piña, son frutas con alto potencial y pueden influir en el incremento futuro de las exportaciones hacia al mercado europeo; así mismo indicó que se debe procurar que la producción de estas frutas no derive en daños al medioambiente, por los volúmenes de agua que requieren, así como por el uso de sustancias contaminantes.El Viceministro de Fomento a las Mipymes Sr. Jorge Guillermo Morales Paulino, felicitó a todas las organizaciones involucradas por haber dado la milla extra, para el logro de los objetivos del proyecto; con dedicación, creatividad y alcanzando resultados memorables.En ese sentido, la Sra. Olaya Dotel Caraballo, Viceministra de Cooperación Internacional del MEPyD, afirmó que los resultados de este proyecto son un ejemplo de lo que la República Dominicana puede lograr si continuamos impulsando las relaciones Universidad-Empresa y aumentando el desarrollo productivo a través de la asociatividad y el encadenamiento productivo.Con este proyecto se ha logrado la capacitación de más de 2,600 personas en temas de calidad e inocuidad de alimentos, acompañándolos en el proceso de Certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) a través del Instituto Dominicano de la Calidad (INDOCAL). Del mismo modo, se gestionaron 6 Certificados de Marca a través de la Oficina Nacional de la Propiedad Industrial (ONAPI), además del diseño y puesta en marcha de la Plataforma de Negocio “Agromarket by CALIFRUP” para acceder a la bolsa de negocio nacional e internacional.Asimismo, esta iniciativa permitió el diseño y entrega de 54 Catálogos de Productos (Digitales), acorde a la línea gráfica de los beneficiarios; se instaló el Sistema de Trazabilidad SERV 2.0 en trece (13) empacadoras; se dotó de equipos y herramientas para la mejora y adecuación de la infraestructura acorde a las necesidades identificadas, a fin de incrementar los indicadores de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM) y obtención de la certificación correspondiente. En este mismo sentido, se impactó a través de asistencias técnicas y talleres en Fortalecimiento para la Gestión Financiera y Socioempresarial, a más de 975 participantes.Las autoridades realizaron un recorrido por las instalaciones de dos Mipymes de la Cadena de Valor de Frutas Procesadas: Procesadora San Martín de Porres (Productos Mamá) y la empacadora Antonio R. Taveras Agroindustrial; ambas ubicadas en la provincia de Santiago. Dicha actividad finalizó con un encuentro con distintos beneficiarios para intercambiar impresiones sobre su valoración de las actividades ejecutadas y entrega de los Certificados de Marca y de Calidad en BPM.En este evento estuvieron presentes también, las instituciones involucradas en la subvención, tales como Fundación CODESPA, Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF) y la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), así como propietarios de las Mipymes beneficiarias de la misma.
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